Ingredientes:
- 4 piezas de pollo (muslos o pechugas, según tu preferencia)
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharadita de romero fresco, picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Marinado:
- En un tazón grande, mezcla el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el romero y el tomillo.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Preparación del pollo:
- Lava y seca las piezas de pollo con papel de cocina.
- Coloca el pollo en la mezcla de marinada, asegurándote de cubrirlo uniformemente.
- Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Si puedes dejarlo marinar por más tiempo, incluso durante la noche, mejorará el sabor.
- Precalentar el horno:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Asado:
- Coloca las piezas de pollo en una bandeja para horno. Puedes colocarlas sobre una rejilla para que se cocinen de manera más uniforme.
- Vierte un poco de la marinada sobre el pollo antes de colocarlo en el horno.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. El tiempo puede variar según el tamaño y tipo de piezas de pollo.
- Servir:
- Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir.
- Puedes rociar un poco más de jugo de limón fresco antes de servir.
Este pollo al horno con limón y hierbas es delicioso y tiene un aroma maravilloso. Puedes acompañarlo con arroz, patatas asadas o una ensalada verde. ¡Disfruta de tu comida!
